蚂蚁庄园6月18日答案

在炎热的夏日，水煮毛豆是非常受欢迎的下酒菜，但是很多小伙伴煮出来的毛豆卖相很差，怎样才能让煮出来的毛豆保持翠绿呢？一起来看看吧！

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蚂蚁庄园6月18日答案

问：想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的？

选项：

A、煮前用盐水泡

B、全程盖紧锅盖

正确答案：A、煮前用盐水泡

解析：

1、在煮毛豆之前用盐水将毛豆浸泡一段时间，或者是在煮毛豆的时候放点盐，都可以让毛豆煮完看起来色泽翠绿。

2、不光是毛豆，还有很多其他蔬菜在用盐浸泡过也可以保持色泽鲜艳不氧化。